日常每天該吃多少油？控油小妙招告訴你~
發(fā)布：中資國業(yè) 時(shí)間：2021/3/23 19:48:51 瀏覽：4012次
調(diào)查顯示，近年來與生活方式密切相關(guān)的慢性病已成為中國居民的主要死亡原因，高血壓、高血糖、高血脂等慢性病成為健康的頭號(hào)公敵，因此改變不良生活習(xí)慣就成為保護(hù)健康的關(guān)鍵要素。
那么在日常生活中，如何做到“減油”呢？
科學(xué)認(rèn)識(shí)烹調(diào)油
烹調(diào)油有利于食物中溶脂性維生素的吸收，是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，但過多脂肪攝入會(huì)增加高血壓、糖尿病、血脂異常、動(dòng)脈粥硬化和冠心病等慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
控制烹調(diào)油攝入量
把全家每天應(yīng)食用的烹調(diào)油倒入帶有刻度的控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用，堅(jiān)持家庭定量用油，控制總量。
烹飪食物時(shí)應(yīng)盡可能選擇不用或少量用油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、涼拌、急火快炒等。
少用多油烹飪方法
少吃油炸食品
少吃或不吃如炸雞、炸薯?xiàng)l、炸雞翅、油條油餅等油炸食品，在外就餐時(shí)主動(dòng)要求參觀少放油，少點(diǎn)油炸類菜品。
少用動(dòng)物性脂肪
建議減少動(dòng)物性脂肪的使用數(shù)量和頻次，或用植物性油代替，食用植物油建議不同種類交替使用。
限制反式脂肪酸攝入
不喝菜湯
烹飪菜品時(shí)一部分油脂會(huì)留在菜湯里，建議不要喝菜湯或湯泡飯。
關(guān)注食品營養(yǎng)成分表
我們在以前的文章中說過，油脂專家趙亮講到：人體有一半以上的脂肪酸要從吃食用油中獲取，所以，我們每天所食用油的脂肪酸構(gòu)成對我們的身體健康非常重要。
選擇牡丹籽油，用心呵護(hù)家人。
