
在眾多牡丹品種中,鳳丹牡丹被譽(yù)為“牡丹始祖”,它擁有超過(guò)1600年的栽培史,其花形為優(yōu)雅的白色單瓣,不僅極具觀賞性,還具有卓越的食用藥用價(jià)值。
如今,隨著現(xiàn)代科技的深入研究,鳳丹牡丹的花、蕊、根、籽被揭示出極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康功效,正成為備受市場(chǎng)青睞的天然食藥妝原料新寵!
牡丹花
富含活性成分的“護(hù)肝養(yǎng)顏使者”
研究表明,鳳丹牡丹花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物元素、黃酮類、花青素等活性成分,具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效[1]。特別對(duì)于女性,牡丹花有緩解痛經(jīng)、調(diào)理經(jīng)期不規(guī)律、滋潤(rùn)皮膚、凈透肌膚、修護(hù)受損肌膚屏障等諸多益處。
2022年,西北大學(xué)的一項(xiàng)研究對(duì)鳳丹牡丹花瓣進(jìn)行了詳細(xì)分析,研究發(fā)現(xiàn)牡丹花瓣凍干極細(xì)粉中6種主要化學(xué)成分:沒食子酸、羥基芍藥苷、芍藥苷、野漆樹苷、紫云英苷和芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷是牡丹花瓣凍干粉保護(hù)肝臟的物質(zhì)基礎(chǔ)。
因此,基于鳳丹牡丹花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效,可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥和日化領(lǐng)域。
牡丹蕊
營(yíng)養(yǎng)濃縮的“植物精華”
牡丹花蕊是牡丹數(shù)千年得以生存進(jìn)化的根本,其雄蕊孕育著的牡丹花粉營(yíng)養(yǎng)豐富,有“微型營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”的美名。
研究顯示,牡丹花蕊含有豐富的氨基酸、多糖、黃酮、維生素B3等多種生物活性成分,對(duì)女性痛經(jīng)、經(jīng)期不規(guī)律、卵巢問題有養(yǎng)護(hù)作用,且有抗氧化、維持血糖健康的功效[2],還能改善前列腺炎,為男性尿頻、尿急、尿痛提供有效呵護(hù)[3]。
2023年發(fā)表在《核農(nóng)學(xué)報(bào)》上的一篇文章表示,初開期的牡丹花粉蛋白質(zhì)含量最高,是雞蛋所含蛋白質(zhì)的2倍,牛奶的10倍,因此可作為優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,幫助人們提高免疫力。
牡丹根(丹皮)
千年驗(yàn)證的"健康守護(hù)者"
鳳丹牡丹根皮,即傳統(tǒng)中藥材“丹皮”,其藥用歷史悠久。
現(xiàn)代藥理研究證實(shí),丹皮中富含丹皮酚、芍藥苷、黃酮類等約60多種化合物。據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》記載,牡丹皮具有清熱涼血,活血化瘀的功效,用于熱入營(yíng)血,溫毒發(fā)斑,吐血衄血,夜熱早涼,無(wú)汗骨蒸,經(jīng)閉痛經(jīng),撲跌傷痛,癰腫瘡毒,且在皮膚護(hù)理中能起到諸多生物學(xué)效果[4],這為丹皮在藥品、護(hù)膚品和功能性食品領(lǐng)域的深度開發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
牡丹籽
蘊(yùn)含精華的“營(yíng)養(yǎng)寶盒”
牡丹籽是牡丹的成熟種子,包括牡丹籽殼和牡丹籽仁,富含蛋白質(zhì)、多糖、微量元素、甾體、脂肪酸類、三萜類、單萜苷類、芪類和黃酮類等化學(xué)成分。
其中,牡丹籽仁主要用于制備牡丹籽油,牡丹籽油含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,包括脂肪酸、微量元素、角鯊烯、甾醇、脂溶性維生素等,對(duì)于維護(hù)心腦血管健康具有重要作用,同時(shí)可增強(qiáng)免疫力、改善視力、抑制炎癥、緩解焦慮、保護(hù)皮膚。
榨油后的副產(chǎn)物為牡丹籽粕,主要含蛋白質(zhì)、多糖、芪類、黃酮、萜類、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以開發(fā)成食品原料、制備蛋白肽和飼料、栽培平菇等[5]。
面對(duì)牡丹巨大的開發(fā)價(jià)值,為了讓更多人享受到鳳丹牡丹的“好”,中資國(guó)業(yè)依托21760畝自有有機(jī)鳳丹牡丹種植基地、45000平米現(xiàn)代化深加工工廠和前沿加工工藝,對(duì)牡丹全株進(jìn)行精細(xì)化開發(fā)利用,推出牡丹系列優(yōu)質(zhì)原料,廣泛應(yīng)用于高端健康食品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、功能性飲品及天然化妝品等領(lǐng)域。
牡丹籽油——低溫物理冷榨/符合國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
鳳丹牡丹花瓣(凍干、烘干、新鮮)——凌晨人工采摘
鳳丹牡丹花瓣凍干粉——解酒、養(yǎng)護(hù)肝
鳳丹牡丹花瓣液——符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》的牡丹新口服原料
鳳丹牡丹花蕊——人工采摘篩選
牡丹花水——納入《已使用化妝品原料目錄》
牡丹根提取物——清除自由基、美白/納入《已使用化妝品原料目錄》
牡丹細(xì)胞液——清除自由基、保濕、舒緩
鳳丹牡丹花提取物——含黃酮、沒食子酸等,抗炎、抗氧化
丹皮——省丹皮定制藥園/高品質(zhì)鳳丹皮
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參考文獻(xiàn)
[1]邵玉如,喬琦.牡丹花活性成分及功效的研究進(jìn)展[J].北方園藝,2025
[2]朝蘋,陳立勇,陰英超,等.牡丹花蕊水提取液抗氧化功能研究[J].山東大學(xué)學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版),2015
[3]程丹丹,高德民,王岱杰,等.牡丹雄蕊對(duì)慢性非細(xì)菌性前列腺炎大鼠模型的影響[J].食品工業(yè)科技,2024
[4]戴道馨,馬曉瑜,鮑熹珺.牡丹提取物的化學(xué)組成及護(hù)膚功效研究進(jìn)展.上海輕工業(yè),2023
[5]王欣,張巖松,白明陽(yáng)等.牡丹籽活性成分及應(yīng)用研究進(jìn)展.農(nóng)產(chǎn)品加工,2022



