警惕魚油市場(chǎng)亂象，牡丹籽油Omega-3或成健康新選擇！

發(fā)布：中資國(guó)業(yè) 時(shí)間：2026/2/5 12:52:51 瀏覽：37次

魚油越來越火了

這讓不少人陷入糾結(jié)

我們真的需要吃魚油嗎？

魚油之所以備受追捧，是因?yàn)樗缓琌mega-3多不飽和脂肪酸。

Omega-3是人體必需脂肪酸，主要包括三種類型：α-亞麻酸（ALA）、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），在維護(hù)心血管健康方面、大腦和神經(jīng)正常發(fā)育方面至關(guān)重要。

人體無法自行合成Omega-3脂肪酸，必須通過飲食或補(bǔ)充劑來獲取。

根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議，成年人及中老年人可通過每周食用2-3次深海魚，以及每日攝入約10g堅(jiān)果來補(bǔ)充滿足。但有些人嫌深海魚有腥味，還有擔(dān)心尿酸高不敢吃海鮮的，所以越來越多的人把魚油當(dāng)成替代品。

然而，魚油的安全性仍存疑問。

2025年6月，央視新聞曾曝光某“高純度魚油”實(shí)際用的是植物油，近期仍在售賣。

即便你幸運(yùn)地買到了真正的魚油，仍然面臨另一個(gè)嚴(yán)峻問題：海洋污染。我們無法確定我們吃的魚油是否有重金屬、放射性物質(zhì)等其它有害物質(zhì)的污染，更無法確定服用魚油帶來的究竟是健康還是危險(xiǎn)。

面對(duì)魚油市場(chǎng)的混亂和安全隱患，有沒有更安全、更可靠的選擇？答案是肯定的。

經(jīng)多年考察實(shí)驗(yàn)，研究人員從國(guó)花牡丹的籽中提取出了“植物Omega-3”[1]。

牡丹花與籽

牡丹籽油

牡丹籽為牡丹開花后結(jié)出的種子，油脂含量較高，出油率可達(dá)27%-33%[2]，可經(jīng)相關(guān)工藝制作成籽油。而牡丹籽油且無毒理性，無副作用[3]，含40%左右的α-亞麻酸、92%的不飽和脂肪酸、植物甾醇、角鯊烯、維生素E[4]等有效物質(zhì)，于2011年被國(guó)家批準(zhǔn)為新資源食品。

圖片來源：論文[4]

可以說，牡丹籽油為日常補(bǔ)充Omega-3提供了一個(gè)高純度、免受海洋污染影響的新選擇。

牡丹籽油的健康功效

守護(hù)心腦血管

牡丹籽油中的不飽和脂肪酸能有效降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平，減少血液黏稠度，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化[5]，有助于維持血管彈性，減少心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

圖片來源：論文[5]

血清總膽固醇(TC)，甘油三酯(TG)

高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)

同時(shí)，α-亞麻酸可抑制血小板聚集，降低血栓形成的可能性，從而減少心肌梗死和腦卒中等嚴(yán)重心血管事件的發(fā)生[6]。

激活大腦，保護(hù)視力

人體大腦中α-亞麻酸的含量非常豐富，約占大腦固體總質(zhì)量的10%，其中海馬細(xì)胞中占25%，腦神經(jīng)及視網(wǎng)膜的磷脂中占50%[6]。α-亞麻酸的衍生物DHA也是大腦的重要物質(zhì)，對(duì)于腦神經(jīng)元及神經(jīng)突觸的形成、生長(zhǎng)、增殖、分化、成熟具有重要的作用[6]，對(duì)智力發(fā)育、注意力提升至關(guān)重要。

牡丹籽油中富含α-亞麻酸，適量攝入能為大腦提供充足的營(yíng)養(yǎng)支持，促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育，保護(hù)視網(wǎng)膜，提高記憶力、注意力和思維能力，對(duì)兒童的大腦發(fā)育、視力和成人的大腦功能維持都具有重要意義。

抗氧化

牡丹籽油富含維生素E、丹皮酚等抗氧化物質(zhì)，能有效清除體內(nèi)自由基[7]，維持細(xì)胞活力，延緩機(jī)體衰老。

圖片來源：論文[7]

抗炎

牡丹籽油具有顯著的抗炎特性，能夠抑制體內(nèi)炎癥介質(zhì)的產(chǎn)生和釋放，減輕炎癥反應(yīng)[8]。

圖片來源：論文[8]

調(diào)節(jié)免疫功能

牡丹籽油中的角鯊烯、植物甾醇等成分能夠增強(qiáng)人體的免疫調(diào)節(jié)能力，提高機(jī)體抵抗力[9.10]，同時(shí)兼具抗菌活性，幫助人體更好地抵御病毒、細(xì)菌等有害微生物的侵襲。

美容護(hù)膚

牡丹籽油具有良好的保濕性和滋潤(rùn)性，能滋養(yǎng)肌膚，改善干燥和粗糙問題，同時(shí)，牡丹籽油能抵抗紫外線輻射的損傷能力，起到一定的防曬美白作用[11]。

圖片來源：論文[11]

此外，牡丹籽油牡對(duì)皮膚燙傷有顯著治療效果，能減少炎癥細(xì)胞，增加新生血管，促進(jìn)表皮再生，促進(jìn)皮膚組織受損超微結(jié)構(gòu)的改善[12]。

圖片來源：論文[12]

作為牡丹產(chǎn)業(yè)價(jià)值的創(chuàng)新者與推動(dòng)者、牡丹產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)、牡丹產(chǎn)業(yè)分會(huì)的副會(huì)長(zhǎng)單位、《牡丹籽油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的參與制訂單位，中資國(guó)業(yè)從2012年起持續(xù)深耕牡丹領(lǐng)域，公司在陜西合陽(yáng)擁有21760畝自有油用牡丹種植基地，并連續(xù)多年通過中歐美三方有機(jī)認(rèn)證，從源頭確保了牡丹籽油的品質(zhì)，保證每一滴植物Omega-3入口都是天然無污染的。

中歐美三方有機(jī)證書

為保障產(chǎn)品可追溯性與品控能力，中資國(guó)業(yè)建設(shè)了45000平米自有現(xiàn)代化加工工廠，采用低溫物理壓榨等工藝，完整保留牡丹籽油中豐富的Omega-3、維生素E等天然營(yíng)養(yǎng)成分，更好保證了牡丹籽油從原料到成品的純凈品質(zhì)。